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2024-03-09 18:15:00
牛スジ肉じゃが
おでんの出汁に使う牛スジとじゃがいもニンジンが大量に余っていたので作りました。牛スジは圧力鍋で柔らかく煮込んでから他の具材と一緒にしてグツグツ。ビターを効かせたハイボールで一杯です。
富士宮市郊外にある隠れ家的カフェです。庭にはさまざまな花木や果樹を植えており、四季折々の景観をお楽しみいただけます。お料理は、3日間かけて丁寧に仕込むチキンブイヨンを使ったカレーと、週替わりのデザートを中心に提供しています。
当店は客席6席の小さなカフェのため、メニューは完全予約制となっております。何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。
