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2024-03-24 09:56:00
常備菜作り ボロネーゼソース
常備菜作りの続きでボロネーゼソース。焦がし気味に炒めた粗挽き牛ミンチを手作りのベーコン、セロリ、人参、玉ねぎと一緒に赤ワインで煮込んで作ります。冷凍して一食分ずつ小分けしておき、パスタ、ラザーニャ、ムサカ等を作る時に使います。
富士宮市でガーデニングと料理をメインにするコミュニティーカフェです。不定期ですが庭の一般公開や各種イベントを開催しております。料理は３日間かけて作る鶏ガラ野菜ベースを使ったカレーと週替わりのデザートをご提供致しております。※お食事とデザートは基本的には前日までの予約制とさせて頂いております。客席数6席の小さなcafeですのでご理解、ご協力お願い致します。
