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ブルスケッタ

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常備菜のオイルサーディンや庭どれのハーブを使っています。

クリームパスタ

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ホワイトソースはまとめて作って冷凍。自作のベーコンを使って時々作るバスタです。

ボロネーゼ

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牛肉、セロリ、玉ねぎ、人参を赤ワインで煮込んでソースを作り、冷凍して常備しています。時々気が向いたらランチに。

鹿児島の郷土菓子

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ケセン(シナモン)団子とカカラン(サルトリイバラ)団子

蕨の煮びたし

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和出汁をしっかりと作って灰であく抜きした蕨を浸します。何とも言えない風味で春の楽しみの一つです。

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