富士宮市郊外にある隠れ家的カフェです。庭にはさまざまな花木や果樹を植えており、四季折々の景観をお楽しみいただけます。お料理は、3日間かけて丁寧に仕込むチキンブイヨンを使ったカレーと、週替わりのデザートを中心に提供しています。 当店は客席6席の小さなカフェのため、メニューは完全予約制となっております。何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。
ブラックベリーは一株で大量に収穫できます。ジャムにしますが、種は硬くて食感が悪くなるのでざるで濾しています。
花も実もトロピカルな感じ。実は梨の芯のようなザラツキがあります。パッションフルーツともまた違う独特の風味。
コンポートにしてタルトケーキに使います。
塩ゆでしてビールのつまみ。かき揚げなんかもイケます。
棘のない朝倉山椒です。常備菜のちりめん山椒にします。