富士宮市でガーデニングと料理をメインにするコミュニティーカフェです。不定期ですが庭の一般公開や各種イベントを開催しております。料理は3日間かけて作る鶏ガラ野菜ベースを使ったカレーと週替わりのデザートをご提供致しております。※お食事とデザートは基本的には前日までの予約制とさせて頂いております。客席数6席の小さなcafeですのでご理解、ご協力お願い致します。
鹿児島の郷土菓子を手作り。これだけのために肉桂の木を庭に植え、かからん葉を20km離れた海辺まで採りに行っています。
昨年地植えにしたモンタナ・ルーベンスが咲きました。このまま無事に夏越しでいると良いのですが...。
テラスのコンクリート打ち修了。2t超のコンクリを全て手練りでやりました。まあ、素人感満載のテラスとなりましたが、人がどう思おうと自分だけが知るストーリーでほくそ笑む事ができると思うとなんだかワクワクして来ます。
庭でとれたわらびのアク抜きをしました。昆布と本枯れ節でしっかりとした和出汁を作り、お浸しで食べます。これがなかなかオツな味と食感で、毎年の楽しみです。
テラス作りも峠を越え、あと3日間の作業で終了します。庭はいよいよ彩りを増してきました。